店舗・施設紹介
Facility Guide南部杜氏伝承館
伝承館は、実際に酒蔵として使われていた土蔵を解体し、移築復元した建物です。今では建てることが難しいといわれる歴史的にも文化的にも貴重なこの施設で、南部杜氏による酒造りの伝統文化を保存・伝承しています。内部には直径2メートルの酒仕込み用の桶や、さまざまな酒造りのための道具や酒器類などを展示。南部杜氏の歴史と酒造りの基本を知ることができます。
館内
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南部杜氏が造った全国各地の酒蔵の日本酒（酒ビン）を展示しています。知っているお酒があるかな？
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伝承館オリジナルのスタンプと「御酒印」をご用意しています。旅の思い出に、ご来訪の記念に。
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試飲コーナーでは南部杜氏が造った日本酒を試飲できます。試飲サーバー専用のコインをガチャポンで購入し、お好きな日本酒をお楽しみください。
試飲した日本酒は「酒匠館」でお買い求めいただけます。 -
南部杜氏ひろば
大型スクリーンでは、映画「南部杜氏」を上映。昔ながらの
酒造りを鑑賞できます。
（上映時間 ①10：00 ②11：00 ③13：30 ④15：00）
上映時間 15分
南部杜氏とは
杜氏とは日本酒を醸造する技術者集団の責任者です。杜氏は、酒造りの時の高度な技術者というだけでなく、蔵人たちをまとめる監督としての仕事をします。
石鳥谷は美しい自然とうまい米、うまい水に恵まれ、古くから酒造りが盛んでした。それに伴い、酒造りの技術者である杜氏も多く輩出され、日本でも有数の杜氏集団へと成長していきました。
兵庫県の丹波杜氏、新潟県の越後杜氏と並ぶ日本三大杜氏に数えられる南部杜氏。石鳥谷町は「南部杜氏の里」として酒造りの文化を保持し、長く後世に伝え、次世代の育成に力を注いでいます。
0198-45-6868